Zelena leča z rižem in pečeno papriko s česnom
Sestavine:
Za 1 osebo:
70g zelene leče
30g riža natur
1 rdeča podolgovata paprika
2 paradižnika
1 čebula,par strokov česna
Malo soli
Poper,pekoča paprika,
lovorjev list,kurkuma
Postopek:
Riž skuhamo v vodi 1:2,malo posolimo,dodamo česen in po želji na drobno narezan paradižnik.
V drugi posodi skuhamo lečo;na približno 100g leče 0,5l vode. Čebulo,česen drobno sesekljamo,paradižnik narežemo na male koščke(lahko ga tudi olupimo),lovorov list vse skupaj stresemo v lečo in kuhamo do mehkega. Med kuhanjem malo posolimo. Proti koncu dodamo še pekočo papriko v prahu,poper,kurkumo.
Papriko operemo in osušimo,malo posolimo in jo podolgem s strani prerežemo. V zarezo porinemo strok ali dva stroka česna,ki smo ga po dolgem na tenko narezali. Papriko zložimo, na pekač in jo v pečici pečemo 30 minut. Vmes jo enkrat obrnemo.
Lahko spečemo več paprik. Ko so paprike pečene jih lahko olupimo ali pa pojemo kar z olupki.
Zložimo na krožnik in pojemo!
Dober tek!
Andreja Krušič