VEGANSKI PRAZNIČNI PIŠKOTI

VEGANSKI PRAZNIČNI PIŠKOTI
Sestavine:
1 jedilna žlica chia semen
400 g pirine moke(lahko gladko z dodatki kalčkov)
200 g kokosovega olja(stoplenega)
1 žlička mletega ingverja
1 žlička cimeta
100 g agava sirupa
Potek:
Chia semena zmešamo s tremi žlicami vode in pustimo stati 10 min, da želirajo.
Moko zmešamo s ingverjem, cimetom in stopljenim kokosovim oljem. Chia semenom dodamo agava sirup, dobro premešamo in damo maso k moki in mešamo do gladkega. Testo zavijemo v folijo in pustimo počivat v hladilniku približno eno uro.
Testo razvaljamo in izrežemo poljubne oblike piškotkov ter jih zlagamo na pekač s peki papirjem.
Pečico segrejemo na 180 stopinjC, in piškotke pečemo 10 – 12 min, da porjavijo. Okrasite jih po želji. Lahko jih celo sestavimo skupaj po dva piškota z marmelado in jihpomakamo v čokoladni obliv in potresemo s kokosom.

cof
Andreja Krušič
Druga različica tega recepta je, da ga lahko malce spremenimo in dobimo malce temnejše piškotke, ker bomo dodali javorjev sirup namesto agave in chia semena bomo zmleli in jih v testu ne bomo več zasledili. Ko chia semena zmeljemo jih moramo res hitro zmešati s tremi žlicami vode, ker res hitro želirajo in takoj jim dodamo javorjev sirup. Vse ostale sestavine so iste in tudi postopek dela je isti kot pri prvem receptu.

veganski praznični piškotki

Share this post: