TAPIOKIN PUDING S CHIA SEMENI
Za 4 osebe:
1 skodelica: 2 dl
6 dl rastlinskega mleka (mandljev, rižev…)
3/4skodelice tapiokinih kroglic (150 ml)
4 zvrhane žlice chia semen
1 ½ merica rastlinskih proteinov (sunwarrior) rjavi riž okus vanilja
3 žlice erytritola ( lahko zamenjamo za stevijo ali pa zmiksamo dateljne)
Sadje po želji: jaz sem uporabila že narejeno marmelado, kuhano brez sladkorja samo z dodatkom dateljnov (borovničevo in jagodovo marmelado)
Posip : cimet in gozdni sadeži
Postopek:
Tapiokine kroglice in chia semena damo v steklen kozarec in prelijemo rastlinsko mleko. Dodamo še proteine in sladilo po želji. Dobro premešamo, postavimo na pult ali v hladilnik in pustimo stat čez noč, da se vse dobro napihne in želira. Naslednji dan vse skupaj še enkrat dobro premešamo, dodamo sadje in prelijemo v namenjene posodice ali kozarce.
Sestavine lahko med sabo zmešamo in vlijemo v pripravljene posodice ali pa sestavine zložimo po plasteh. Na vrhu damo sadje po izbiri, jaz sem zbrala gozdne sadeže.
Dober tek!
Andreja Krušič
