SOLATA S ČIČERIKO IN KAPRAMI
Za1 osebo:
70 g motovilca
2 pesti čičerike
1/2 rdeče paprike
1/2 žlicke kaper
1 strok česna
vejica peteršilja
malo soli
limona,olivno olje
Priprava:
Čičeriko cez noč namočimo v vodo razmerje približno1:4,da se dobro napne in tako je čas kuhanja veliko krajši. Kuhamo jo približno eno uro. Čičerika mora ohranit svojo lepo obliko,zato pazimo da se ne razkuha. Proti koncu kuhanja jo solimo. Nato jo odcedimo in ohladimo.
Motovilec očistimo,mu dodamo kuhano čičeriko,kapre, narezano papriko,nasekljan česen in peteršilj. Pokapamo z limono,olivnim oljem in malo posolimo. Zmešamo in jed je pripravljena.
Dober tek!
Andreja Krušič