PUHASTE PALAČINKE BREZ MOKE Z BOROVNICAMI
Sestavine:
2 jajci sobne temperature
2 beljaka sobne temperature
1 banana
2 merici WHEY-a-okus vanilija
1/2 skodelice kokosove moke
1 vanilin sladkor ali 1 žlicko vanilija aroma
1žlicka sode bikarbone
Ščepec soli
Kokosovo olje
200g borovnic
0,5dl vode
1 žlicka sukrin-a-po želji
Potek dela:
Najprej skupaj zmešamo suhe snovi(whey,kokosova moka,soda bikarbona,sol). V posodi stepemo jajci in dodamo pretlačeno banano in vanilijo. Nato mokrim sestavinam dodamo suhe in dobro premešamo. Na koncu masi na rahlo primešamo še sneg narejen iz dveh beljakov. Spečemo lahko manjše palačinke ali malo večje,po želji. Ko vlivamo maso na ponev jo moramo malce pogladit, da se masa lepo razporedi(ne preveč tanko). Ko so palačinke pečene, jih namažemo z borovničevim prelivom, ki ga predhodno pripravimo tako, da borovnice malce prekuhamo v vodi. Nekaj celih borovnic prihranimo in jih uporabimo za dekoracijo. Če smo pekli manjše palačinke jih zlagamo eno na drugo, na vsako pa damo malo preliva. Na vrhu naj bo preliv,postrežemo in pojemo.
Dober tek!
Andreja Krušič
Whey lahko naročite tukaj :
https://www.facebook.com/proteindo.eu/?ref=bookmarks