PREPRAŽENA RUKOLA S PARADIŽNIKI IN ČESNOM
Za 1. osebo:
4 češnjevi paradižniki
2 pesti rukole
2 stroka česna
1 žlica olivnega olja ali kokosovega
Sol, poper, peteršilj
150 g osliča
1 žlica olivnega olja, sol, poper, mleti česen
Postopek dela:
Na kokosovem olju na hitro prepražimo česen. rukolo operemo in osušimo, paradižnike zrežemo na polovičke ali po želji. Ko česen zadiši, dodamo rukolo in paradižnike ter na hitro prepražimo 3- 5 min. Posolimo, popramo, potresemo s peteršiljem ter odstavimo. Ponudimo s pečenim osličem. Oslič operemo, dobro obrišemo s papirnato brisačo, premažemo z olivnim oljem, solimo, popramo in posipamo z mletim česnom ter v ponvi na hitro popečemo.
Dober tek!
Andreja Krušič
