POSTRVIN FILE S SLADKIM KROMPIRJEM IN BROKOLIJEM

POSTRVIN FILE S SLADKIM KROMPIRJEM IN BROKOLIJEM
za 3 osebe:
360 g file postrvi
450 g sladkega krompirja
450 g brokolija
sol, poper, timijan, peteršilj
mala žlička oljčnega olja
Sladek krompir olupimo, operemo, in zrežemo na poljubne koščke. Malo ga solimo, popramo in potresemo s timijanom in peteršiljem. Stresemo ga na pekač s peki papirjem in spečemo v pečici na 200 stopinj 40 minut. Brokoli očistimo, zrežemoin ga v osoljeni vodi na hitro skuhamo. Pustimo ga vreti eno minuto nato odstavimo, odcedimo in ga pustimo stati v pokriti posodi, da se še malo zmehča. Če želimo, da brokoli ostane trši ga ne pokrijemo s pokrovko.
File postrvi nasolimo, popramo in jih na žlički oljčnega olja v ponvi popečemo, približno 4 minute na eni strani in 4 minute na drugi strani.
Dober tek!
Andreja Krušič

bty

 

Share this post: