POROVA JUHA S ČIČERIKO
Za 4 osebe
250 g pora
3 stroki česna
1 žlica kokosovega olja
250 g kuhane čičerike (lahko tudi iz konzerve)
1 žlica domače vegete
Sol, poper, majaron, kumina
1,5L-2L vode
Za zgostitev lahko uporabimo:
1 žlička konjak glukomannana (opcija)
1 žlička mlete prosene kaše
POSTOPEK:
1. Na kokosovem olju prepražimo por in česen. Nato zalijemo z vodo in kuhamo 10minut. Lahko tudi uporabimo vodo v kateri se je kuhala čičerika.
2. Dodamo kuhano čičeriko, posolimo, popramo in dodamo začimbe po želji.
3. Po želji tudi juho zgostimo z glikomannanom in mleto proseno kašo. Lahko vzamemo eno ali drugo (obe sestavini sta brez glutena in glukomannan je še brez kalorij)
4. ali pa enostavno spasiramo čičeriko in z njo zgostimo juho.
Postrežemo kot samostojen obrok ali pa kot začetna jed pri obroku. Jaz sem postregla kot začetno jed nato pa še kvinojino solato s pečenim tofujem.
Dober tek!
Andreja Krušič
