PEČEN PIŠČANEC Z ZELENJAVO za večerjo
Sestavine za dve osebi:
250 g file piščanca
Začimbe po želji: malo suhega česna,curry,čili,origano,provansalske začimbe
250 g brokolija
2 korenčka
Strok česna,timijan
Potek dela:
Na sopari skuhamo brokoli,da ohrani lepo barvo in čvrstost. Korenje pa damo kar v malo soljeno vodo in ga kuhamo do željene mehkobe.Ko sta kuhana »aldente« ju damo na česen,ki smo ga preprazili na žlici olja malo potresemo s timijanom in zelenjava je pripravljena.
Zložimo na krožnik zelenjavo lahko potresemo s parmezanom ali malo pokapamo z limetinim sokom.
Limetin sok znižuje glikemični index hrane.
Dober tek!
Andreja Krušič