PEČEN LISTNATI OHROVT S KORENJEM, SLADKIM KROMPIRJEM
IN PEČENA PAPRIKA
Za 3 osebe:
1 glava listnatega ohrovta
4 korenčke
1 srednji sladki krompir
1 večja rdeča čebula
Sol, poper, česen v prahu
Par rumenih paprik
5 strokov česna
Sol, peteršilj
POSTOPEK:
Zelenjavo očistimo in tanko narežemo. Narezano Damo jo v posodo, kjer jo posolimo, po želji popramo in pokapamo z oljem. Papriko operemo, z brisačko osušimo in jo ob strani prerežemo in vanjo damo na trakove narezan česen, tako da je česen razporejen v notranjosti paprike po celi njeni dolženi. Položimo jih na pekač in še preostalo zelenjavo. Pečemo na 200 stopinj C 20 minut. Vmes enkrat zelenjavo premešamo, paprike pa obrnemo. Ko je vse skupaj pečeno, vzamemo iz pečice papriko potresemo s peteršiljem in malo posolimo.
Listnati ohrovt hitro potemni , zato ga lahko damo v pečico 10 minut kasneje, vendar ne bo hrustljav in okus ne bo isti. Res je videt, kot da je vse skupaj zažgano ampak je zelo okusno.
Zložimo na krožnik in postrežemo s prepraženo kislo repo s čičeriko.
Dober tek!
Andreja Krušič
