Ovseni bananini proteinski muffini
2 zreli banani
1/2 lončka mleka
1/4 lončka čežane
2 žlici kokosovega olja (stopljenega)
1 žlička vaniljevega ekstrakta
1 + 1/4 lončka ovsenih kosmičev
1/2 lončka Way proteinov okus vanilija (jaz uporabljam Stacker 2 Whey 100% Proteine AlfaProteini.si)
1/2 žličke pecilnega praška
1/2 žličke pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
kolutki banane za okras
Banano pretlačimo in ji dodamo mleko, čežano, kokosovo olje in vaniljin ekstrakt. V drugi posodi zmešamo ovsene kosmiče, proteine, pecilni prašek in sodo bikarbono. Mokrim sestavinam dodamo suhe in dobro premešamo. Maso napolnimo v modelčke za muffine in na sredino vsakega potisnemo kolutek banane (jaz sem nekaterim dodala tudi maline). Pečemo na 180°C 20min.
Mojca Perdih