MEŠANA SOLATA S SKUTO IN RDEČO PESO
Za eno osebo:
70 g Mešane solate: motovilec
rdeči in zeleni radič
50 g rdeče pese (pol male glavice)
1 strok česna
žlica oljčnega olja
limonin sok ali limetin sok
poper, sol
100 g kompaktne skute npr. skuta b Baronica
V malo osoljeni vodi skuhamo rdečo peso prib.1 uro.
Solato očistimo, operemo, narežemo ohlajeno kuhano rdečo peso in jo damo k pisani solati. Dodamo nasekljan česen in vse skupaj začinimo in premešamo. Na solato položimo narezano skuto.
Primerno za večerjo po treningu.
Dober tek!
Andreja Krušič
