Limonino makovi muffini brez sladkorja
300g pirine moke (jaz sem uporabila pol bele in pol polnozrnate)
1 žlička pecilnega praška
!/2 žličke sode bikarobne
ščepec soli
13g maka
2 žlici naribane limonine lupinice
1 žlica kokosovega olja (stopljenega)
2 velika beljaka
2 žlički vaniljine ekstrakta
120g grškega jogurta (2%)
2 žlici agavinega sirupa
6 žlic limoninega soka
180 ml ovsenega mleka
V eni posodi zmešamo suhe sestavine. V drugi zmiksamo beljake, limonino lupinico, limonin sok, ovseno mleko, jogurt, vaniljo, kokosovo olje in agavin sirup. Dodamo suhe sestavine. Pečemo na 180 stopinj cca 20-25 min.
Dober tek!
Mojca Perdih
