JOTA S ČIČERIKO IN RDEČIM KROMPIRJEM
Za 4 osebe
Sestavine:
1 kg kislega zelja
500 g sladkega krompirja
400 g kuhane čičerike
1 velika čebula
3 stroki česna
1 žlica domače vegete
1 žlica kokosove maščobe
Sol, poper, mleta kumina
Potek:
V manjši globoki posodi skuhamo v osoljeni vodi krompir.
Ravno tako posebej skuhamo čičeriko, ki smo jo čez noč namakali. Predno jo postavimo na štedilnik jo odcedimo in dobro operemo. Prilijemo svežo vodo in jo skuhamo v osoljeni vodi do mehkega.
V tretji večji posodi prepražimo čebulo in česen nato dodamo dobro oprano kislo zelje. Potresemo z domačo vegeto in malo prepražimo. Ko vidimo, da bi se zelje pričelo prijemati posode zalijemo z vodo. dodamo še na kocke kuhan krompir in čičeriko, malce še pokuhamo, da se povežejo okusi in odstavimo. Postrežemo.
Dober tek!
Andreja Krušič
