HUMUS – NAMAZ IZ BUČE HOKAIDO

HUMUS – NAMAZ IZ BUČE HOKAIDO
SESTAVINE:
Približno 1 kg buče hokaido
¼ skodelice tahinija
2 stroka česna
1 mala pekoča paprika(opcija) ali hot-spicy začimbe
200 ml olivnega olja
Sol, poper po željI
Skodelica je 2,4dl
Potek:
Hokaido bučo očistimo in jo na poljubne krhlje narežemo. Zložimo na pekač s peki papirjem in pečemo na 200 stopinj c 15 minut. Vzamemo iz pečice in ohladimo.
Vse sestavine damo v multipraktik in zmiksamo v humus. Preložimo v steklen kozarec in postrežemo s krekerji, riževimi oblati, polnozrnatim kruhom, kokosovim kruhom, s papriko, kot preliv na solati.
Če ga pa slučajno kaj ostane, ga shranimo v hladilnik.
Dober tek!

humus iz buče hokaido in mešana solata humus iz buče hokaido
Andreja Krušič

Share this post: