HRUSTLJAVA JABOLKA ali JABOLČNI DROBLJENEC
Sestavine:
Osnova:
7-8 jabolk
50 g eritritola
Ščep soli
Nadev;
250 g ovsene moke
35- 50 g eritritola
Pol ČŽ cimeta
Pol skodelice grobo nasekljanih orehov
120 g kokosovega masla (lahko tudi maslo ghee ali navadni)
Potek:
Jabolka olupimo, odstranimo sredico in narežemo na majhne koščke. Posujemo z eritritolom, ščepcem soli in dobro premešamo. Pustimo.
Za nadev vsujemo v skledo mleto ovseno moko, ( v mlinčku za kavo zmeljemo ovseno kašo brez glutena) dodamo eritritol, cimet, orehe dobro premešamo in dodamo stopljeno olje. Mešamo toliko časa, da dobimo vlažno maso.
Jabolka razporedimo po manjšem pekaču, pokrijemo z nadevom in v pečici pečemo na 200 stopinj C približno 30 min. Na koncu (za 5 min) sladico lahko še zapečemo na žar funkciji. (bodimo previdni, da ne bo preveč)
Ponudimo še toplo, dober tek!
Andreja Krušič
