GOSTA JUHA IZ BUČE HOKAIDO S POPEČENIM TOFUJEM
Za 2 osebi
1 žlica kokosovega olja
1 čebula
1 strok česna
1 hokaido buča
2 korenja
1 krompir
1 paradižnik
1 žlica jušne osnove ali zelenjavna kocka
Pribl. 1 L vode-lahko tudi več
1 žlica kisle smetane ali malo sladke smetane
Sol, poper, peteršilj, muškatni orešček
PRIPRAVA
Na koksovem olju prepraži narezano čebulo, ko ta postekleni in postane mehka, ji dodaj strt česen in vse ostale sestavine narezane na koščke. Praži 10-15 min ,zalij z vodo in kuhaj do mehkega. Nato vse s paličnim mešalnikom zmiksaj in gostoto reguliraj z dodajanjem vode. Dodaj začimbe in smetano po okusu.
200 g tofuja
Sol, poper
Tofu začinimo in ga na teflonu na hitro popečemo in postrežemo.
Dober tek! Andreja Krušič
