DUŠEN KOROMAČ S ČEBULO

DUŠEN KOROMAČ S ČEBULO
Za 4 osebe
1 čebula
3 koromači- gomolji- srednji
3-4 stroki česna
1 žlica kokosovega olja
Konica žličke konjak glukomannan
Približno 2-3 dl vode
Sol, beli poper,
Muškatni orešček, limonin sok,
Lovorjev list, koper
Postopek dela:
1. Komarček očistimo, prerežemo na pol in ga zrežemo na krhlje.
2. Na olju prepražimo čebulo, dodamo česen ter koromač.
3. Dušimo ter sproti zalivamo z vodo dokler ne postane koromač dovolj mehek pribl.10 – 15 minut. porabimo približno od 2-3 dl vode. na koncu če je potrebno zgostimo v omako z glukomannanom.
4. Postrežemo s kaljeno ajdo in pečeno ribo in s solato ali pa s kuhanim brokolijem. Obe jedi poškropimo z limoninim sokom.
5. Koromač se dobro poda k testeninam ali pa k rižu, drugače pa vsekakor k pečenemu mesu ali k pečeni mastni ribi, saj blagodejno deluje pri presnovi maščobe ,ki smo jo zaužili pri obroku. Koromač vsebuje tudi veliko železa, zato je dobro da si ga čim večkrat privoščimo. Skrbi pa tudi za vitko linijo, saj ima izredno malo kalorij.
Dober tek
Andreja Krušič

dušen koromač (2) dušen koromač (3)

Share this post: