DUŠEN BRSTIČNI OHROVT Z INDIJSKIMI OREŠČKI

DUŠEN BRSTIČNI OHROVT Z INDIJSKIMI OREŠČKI
Za 2 osebi
300 g brstičnega ohrovta
Žlica Kokosovega olja
3 stroki česna
1 žlica veganske kisle smetane
Sol, pisan poper, mleta kumina, moškatni orešček
Prepražena bučna in sezamova semena, indijski oreščki
Postopek dela:
Brstični ohrovt očistimo in ga malce pokuhamo v vreli slani vodi (5 minut). odstavimo, odcedimo in ga tanko narežemo. Na olju prepražimo česen, nato dodamo narezan brstični ohrovt, ga na hitro popražimo, dolijemo kanček vode v kateri se ohrovt kuhal in začinimo. Pustimo še malo kuhat, da se ohrovt do konca zmehča. Na koncu dodamo še smetano, premešamo ter potresemo s prepraženimi indijskimi oreščki in bučnimi sezamovi semeni.
Postrežemo s pečenim piščančjim filejem ali pečeno ribo ali tofujem….
Dober tek!
Andreja Krušič

dušen brstični ohrovt z ind,oreščki

Share this post: