Čokoladno arašidovi muffini
3 banane
196g grškega jogurta
75g agavinega sirupa
1 žlička vanilijevega ekstr
3 žlice arašidovega masla
1 jajce
111g pirine moke
87g mandljeve moke
20g kakava
1 žlička sode bikarbone
nekaj popraženih celih arašidov za okras
Pretlačimo banane in jim dodamo grški jogurt, agavin sirup, vanilijo in arašidovo maslo. Dobro premešamo z mikserjem. Dodamo jajce in zopet dobro premiksamo. V drugi posodi zmešamo suhe sestavine in jih dodamo mokrim. Maso nadevamo v pekač za muffine in pečemo na 180°C 20-25 min.
Dober tek!
Mojca Perdih
