ČIČERIKINI POLPETKI
250 g kuhane čičerike ali konzerva
1 čebula
1 žlica mletih lanenih semen+6 žlic vode
1 korenček
3 pesti mletih ovsenih kosmičev brez glutena
Peteršilj, sol, poper, mleta paprika
Par kapljic limoninega soka
POSTOPEK:
Čebulo prepražimo na eni žlici kokosovega olja. V sekljalnik ali kar v mikser damo čičeriko, limonin sok in zmiksamo. Pretresemo v posodo in dodamo vse začimbe, namočeno laneno seme, ovsene kosmiče( lahko cele ali delno mlete) ter dobro premešamo, da dobimo gladko maso, tako da se bo lahko oblikovala
Polpetke s pomočjo žlice dajemo na peki papir, jih malo sploščimo in jih pečemo na ventilacijskem programu na 170 stopinj C cca 20minut. Ponudimo jih lahko s praženim zeljem ali z mešano solato ali kakšnim humusom
Dober tek!
Andreja Krušič
