ČIČERIKINE KROGLICE
2 skodelici kuhane čičerike(lahko tudi iz konzerve)
1 žlica čičerikine moke ali fino mleta ovsena kaša po potrebi
sol, poper, kumina
česen v prahu, koriander
POSTOPK DELA:
Čičeriko zmeljemo. Vodo v kateri se je kuhala čičerika prihranimo za morebitno dodajanje k masi. Iz vseh sestavin zgnetemo v maso iz katere oblikujemo kroglice, Če se masa preveč prijema za roke, si roke namočimo z vodo in tako lažje oblikujemo kroglice. Spečemo jih v vroči ponvi brez maščobe. Ponudimo s kuhano zelenjavo ali z mešano solato z ovčjim sirom.
Dober tek!
Andreja Krušič
