Zdrav BANANINO-DATLJEV KOLAČ z zelo malo sladkorja, brez moke, brez jajc, brez mleka … in še vedno res tako zelo slastno čokoladen:
Spodnja plast
192g datljev
134g mešanice orehov in mandljev
20g kakava
Zgornja plast
2 zreli banani
35g kakava
4 žlice arašidovega masla
3 žlice medu
Datlje lahko prej namočimo v vrelo vodo, da se zmehčajo. Nato v multipraktiku zmiksamo datlje, orehe, mandlje in kakav. Maso razporedimo v manjši pekač in damo v hladilnik. Medtem pripravimo zgornjo plast. V multipraktik narežemo banane, dodamo kakav, med in arašidovo maslo. Dobro zmiksamo. Pekač vzamemo iz hladilnika in maso enakomerno porazdelimo po spodnji plasti. Pekač postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut.
Dober tek.
Mojca Perdih