2 banani
70g kokosovega sladkorja
145g grškega jogurta (0%)
45g stopljenega kokosovega olja
2 jajci
1 žlička vanilijeve esence
240g pirine moke
1 žlička pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
ščepec soli
nasekljani koščki čokolade
Banano pretlačimo in ji dodamo kokosov sladkro ter jogurt in dobro premiksamo. Dodamo še vanilijo, kokosovo olje, jajca ter zopet dobro premiksamo. V posebni posodi zmešamo suhe sestavine. Te dodamo mokrim in dobro premešamo. Na koncu dodamo še koščke čokolade.
Pripravimo pekač za krofe (malce ga naoljimo s kokosovim oljem). V vrečko za brizganje napolnimo maso in jo enakomerno nabruzgamo v modelčke. Pečemo na 180°C, cca 15-20min.
Dober tek!
Mojca Perdih
