MEŠANA SOLATA S POPEČENO SKUŠO
Za 1 osebo
Mešana solata:
Rdeči radič, štrucar radič, skodranka, motovilec, paprika, por, naribano korenje, mlada čebula, avokado, pečena bučka
Sol, poper, mleta kumina, rožmarin (opcija)
Olivno olje
150 g skuše-file
Olivno olje, sol, poper
POSTOPEK:
Na vročem olju popečemo fileje skuše, ki smo jih pred tem oprali, posušili, nasolili in poprali. Pečemo par minut na eni strani in par minutk na drugi strani. Pri obračanju bodimo previdni, saj se fileji radi razpadejo. Postrežemo s pripravljeno solato.
Dober tek!
Andreja Krušič
