3 zrele banane
88g rjavega sladkorja
123g čežane
1 žlička vanilijevega ekstrakta
1 jajce
147g ovsene moke
46g grenkega kakava
1 žlička pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
ščepec soli
2 pesti čokoladnih koščkov (malce jih prihranimo za na vrh torte)
Namastimo okrogli pekač premera 20cm. Banano dobro pretlačimo, dodamo sladkor, čežano, vanilijev ekstrakt in jajce. Dobro premešamo. Dodamo suhe sestavine, ki smo jih prej premešali v drugi posodi – ovseno moko, sol, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. Na koncu primešamo še koščke čokolade. Zmes damo v pekač in jo potresemo s prihranjenimi koščki čokolade. Pečemo na 180°C 25-35min. Če je kolač pečen lahko preverimo z zobotrebcem.
Mojca Perdih